IPI International Potash Institute
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研究报告: e-ifc No. 41, June 2015

农民在田间收获咖啡豆,Cu Mgar, Dac Lak, Vietnam。照片拍摄:Tran Minh Tien。

施钾量对越南咖啡(Coffea robusta)产量及品质的影响

Tran Minh Tien(1)
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摘要

(1)土壤肥力肥料研究所(SFRI), Duc Thang, Bac Tu Liem, Hanoi,Vietnam;
tranminhtien74@yahoo.com

咖啡(罗布斯塔咖啡)是越南的一种重要的种植作物。越南居巴西之后,是世界上第二大咖啡生产国家,每年咖啡产量大约120万吨。咖啡产品的出口给越南经济带来了巨大的经济效益,仅2014年一年咖啡出口就带来了3.62亿美元的收入。在越南大多数的咖啡种植园主要分布于中部高原地区的2种土壤类型上,分别是:(1)母质为初级和中级岩浆岩的红棕色土壤(玄武岩土壤),(2)母质为酸性岩浆岩的红黄土壤(花岗岩土壤)。当前该地区农民在咖啡树的施肥习惯上存在严重问题,农民更倾向于过量施用化肥且不考虑氮磷钾的施用比例,通常,氮磷肥的施用量很大,而钾肥往往被忽略,甚至不施用。考虑到钾在植物性能中的重要作用,本研究的目的是评估钾肥施用对越南中部高原地区的罗布斯塔咖啡的产量和产品商业品质的影响。本研究的目标是确定高原地区罗布斯塔咖啡树的最优钾肥施用量,并展示施用钾肥对咖啡产量和质量带来的有利影响。2012-2014年分别在Dak Lak省和Kom Tum省实施了2个平行的大田试验。试验设6个处理,分别为年度施钾肥0、400、500、600、700、800 kg MOP ha-1,另外所有处理氮磷肥的施用量一致。当钾肥的年度施用量为600 kg KCl ha-1时,咖啡树长势最好,产量最高,玄武岩土壤和花岗岩土壤上咖啡豆的产量分别为3.99、3.55 t ha-1,比不施钾肥处理的咖啡豆产量分别高出47.3%、49.7%。进一步增加钾肥的年度施用量并没有带来任何额外的价值。施用钾肥可促进罗布斯塔咖啡树的营养生长,降低落果率,增大了浆果及咖啡豆的尺寸,减少水蜡虫害。对试验进行经济分析,结果也表明当年度钾肥的施用量为600 kg KCl ha-1时,种植的咖啡树利润最大。显然,应该把这个最佳的钾肥的年度施用量推荐给当地农民。可是,世界各地关于咖啡树推荐钾肥年度施用量却是本试验最佳施用量的2倍,因此在向农民发布坚实可信的结论和肥料施用说明前,需要进一步分析和研究土壤属性、季节降水特征、咖啡树的需求之间的相互关系。

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